- Din varukorg är tom.
Möt Erin
Erin beskriver sig själv som ett själv-trött konditor, författare, instruktör för kakedesign, fru, mamma och enstaka enhörning. Mellan att köra hennes prisbelönta tårtaffär, arbetar på henne ny bok, och regelbundet bidrar till enorma publikationer inklusive Kakebloggen och craftsy, Erin sökte desperat efter en bättre organisationslösning. När hon kontaktade oss om WorkBox 3.0 var vi mer än glada att hjälpa till att sponsra hennes nya studioutrymme!
F: Varför kakadekorering?
S: Jag började min godiskarriär som restaurangkonditor och skapade komplicerade pläterade desserter. En sockerblommakurs i NYC väckte min kärlek till kakadekoration och skickade mig i en ny riktning. Jag älskade hur fin tårtdekoration kombinerade min kärlek till bakverk med min mer konstnärliga sida. Nu använder jag dessa erfarenheter för att lära människor att göra vackra och läckra saker hemma!
F: Berätta mer om din studio!
S: Min lilla studio där jag skriver och fotograferar mina blogginlägg och videor. Det är i en gammal textilbruksbyggnad i centrala Dover, NH som har omvandlats till olika typer av kontors- och industriområden.
F: Berätta om bakom kulisserna. Hur ser en typisk dag ut för dig?
S: Tja, jag är inte säker på att jag har en typisk dag! :) På bakdagarna kommer jag hemma att göra kakor, kakor eller andra föremål som jag använder i mina projekt och självstudier. När jag skjuter är jag på min studio eller hemma och delar upp processen för att dela bit för bit med bilder eller video. Förmodligen är min minst spännande (men viktigaste) dag när jag redigerar och skriver. Det är när allt kommer samman och jag är redo att dela! Tidsfristerna varierar för mig under hela året, så varje vecka ser lite annorlunda ut.
F: Vad är din favoritdel i den kreativa processen?
S: Jag älskar absolut att leva en idé. Det är magiskt! Det finns inget bättre som att drömma något i huvudet och se att det tar form framför dig.
F: Förutom att utveckla dina kakatalenter, vilka andra färdigheter har du haft att lära dig och förvärva för att lyckas på denna arena?
S: Affärsförmågor har varit absolut nödvändiga! Min examen är inom företagsledning och marknadsföring och jag arbetade kort inom det området innan jag gick in i restaurangbranschen. Dessa erfarenheter var till hjälp när jag gick ut på egen hand och öppnade mitt bageri och även nu när jag gör frilansarbete. Skrivande är också dess egen skicklighet. Det tog lite tid för mig att hitta min röst, men jag har den nu - och lycka till att hålla mig tyst!
F: Vad gör din dekorationsstil unik?
S: Min stil är unik eftersom jag väljer att dekorera kakor med kakor, godis eller choklad. Jag älskar ljusa, djärva, moderna färger och teman. Det väcker mig alltid när jag kan använda en ny estetik eller teknik på en tårta som inte har gjorts tidigare.
F: Vad är ditt favoritprojekt du någonsin har arbetat med?
S: Det skulle vara min senaste bok, Erin Bakes Cake! Det är i grund och botten allt jag vet och älskar om tårta - recept, genvägar, tips, knep och massor av dekorstekniker och idéer.
F: Vad vädde WorkBox för dig?
S: WorkBox vädjar till mig eftersom jag inte är en naturligt organiserad person. Att ha allt anpassat för mig har varit fantastiskt! Att ha så många fack och platser för att lagra saker har hjälpt mig att organisera mitt vanligt röriga arbetsutrymme.
F: Hur lagrade du dina leveranser innan WorkBox?
S: Så slumpmässigt att det är tråkigt, ha! Totes, lådor, diverse möbler.
F: Vad är det bästa med det du gör?
S: Jag älskar att inspirera människor att göra saker för de som de älskar. Tårta är tänkt att vara en present som delas och ger glädje. Det är den bästa känslan när jag kan hjälpa någon att känna sig säker själv att försöka göra något på egen hand.
Läs mer om Erin på ErinBakes.com
